Bistro Basic staat voor ‘’terug naar de basis’’ De basis van eerlijke en verse producten en eten zoals eten bedoeld is. Puur en vers bereid. De basic staat dus niet voor simpel en makkelijk, maar voor verse en pure producten. Waar met creativiteit mooie en leuke gerechten worden gemaakt, maar waar de producten centraal staan, vis moet vis zijn en vlees moet vlees zijn, de groente moet herkenbaar blijven, maar alles wordt wel zo bereid, dat u verrast bent door hetgeen dat u voor u geserveerd krijgt. En als we dat dan ook nog combineren met een goede service, wordt het een avond genieten.
