Restaurant ’t Ambachthuys is gevestigd aan de rustieke Kerkstraat in Hillegersberg, een chique buitenwijk van Rotterdam. Het prachtige pand uit 1752 is een rijksmonument dat lang dienst deed als raadhuis. Dit ‘Oude Raadhuis van Hillegersberg’, zoals het monument nu heet, was gebouwd op de fundamenten van het middeleeuwse ‘Ambachthuys’, waar het restaurant naar is vernoemd.
De ongedwongen sfeer en de vriendelijke bediening zorgen ervoor dat je je bij ’t Ambachthuys echt welkom voelt. Eigenaar en chef-kok Dimitri Roedoe leerde het culinaire vak bij grote namen als Gordon Ramsey en Alain Ducasse. Dimitri Roedoe en zijn keukenbrigade nemen de klassieke Franse keuken als basis voor hun gerechten, maar ze staan wel open voor nieuwe ideeën en kooktechnieken. Op de kaart vind je een maandelijks wisselend menu van drie, vier, vijf of zes gangen, dat je kunt combineren met een bijpassend wijnarrangement. Het is ook mogelijk om à la carte te dineren. ’t Ambachthuys serveert ook wisselende vegetarische/veganistische menu..
Restaurant ’t Ambachthuys is dinsdag t/m zondag geopend vanaf 17:30 uur. De locatie is goed bereikbaar per openbaar vervoer: tram 4 brengt je vanaf Rotterdam Centraal Station rechtstreeks tot voor de deur. Als je met de auto komt kun je in de directe omgeving parkeren. Afrekenen bij ‘t Ambachthuys is uiteraard mogelijk met je Dinerbon of Dinercheque.