De Gebrande Winning in Sint-Truiden biedt een culinaire ervaring waarin authentieke Vlaamse tradities, moderne verfijning en bierexpertise samenkomen. Gehuisvest in een charmante Haspengouwse hoeve combineert het restaurant historie met smaakvolle gastronomie.
Keuken en specialiteiten
Onder leiding van chef Raf Sainte – geïnspireerd door de kookkunst van zijn grootmoeder Simone – serveert de keuken gerechten op basis van pure, lokale en seizoensgebonden producten. Klassieke Vlaamse recepten krijgen een eigentijdse toets. Het restaurant is bekroond met een Bib Gourmand, scoort 13/20 in Gault&Millau en werd uitgeroepen tot “Beste bierrestaurant ter wereld” vanwege zijn unieke biermenu’s en zorgvuldig gekozen pairings.
Gerechten variëren van sappige vlees- en visbereidingen tot verfijnde seizoensgarnituren. Er zijn verschillende menuformules: lunch (ca. €33/45) en diner (4-gangenmenu ca. €60/84), met of zonder aangepaste bieren.
Locatie en bereikbaarheid
Je vindt De Gebrande Winning aan Zepperenweg 7 in Sint-Truiden. Het historische pand beschikt over een gezellig café en een terras, perfect voor zowel zomer als winter.
Reserveren
Reserveren kan via de website of telefonisch op +32 11 68 20 47. Voor weekenden is vooraf boeken sterk aan te raden.
Openingstijden
Dinsdag – zondag:
-
Lunch: 12:00 – 13:15 (aankomst)
-
Diner: 18:00 – 19:30 (aankomst)
Maandag en woensdagavond: gesloten
Contactgegevens
De Gebrande Winning
Adres: Zepperenweg 7, 3800 Sint-Truiden
Telefoon: +32 11 68 20 47
Website: degebrandewinning.be